在營養廚房，我們熱愛我們的食物是多樣化和健康的。沒有一個國家壟斷食物的味道 - 因此，我們從世界各地獲得我們的烹飪靈感。這裡有一些你可能有興趣瞭解更多關於...
牛肉辣椒康卡恩–5月4日（星期二）
對於那些有西班牙語眼光的人來說，你會知道"卡恩"的意思是"肉"，"康"的意思是"用"和"辣椒"的意思，你猜對了，"辣椒"。這道菜最早的書面描述被認為來自1828年的J.C克洛珀。然而，鑒於它作為燉肉的簡單性——辣椒、洋蔥、西紅柿和肉被扔進去——它很可能在墨西哥北部/德克薩斯地區已經存在了幾個世紀。J.C克洛珀在訪問德克薩斯州聖安東尼奧時，描述了窮人如何將他們吃的肉切成"幾乎和有肉一樣多的辣椒的哈希"。
1893年 奇利康·卡恩 出現在芝加哥世界博覽會上后，它的名聲迅速傳遍了美國各地，不久，美國中西部就有了"辣椒店"。鑒於其相對便宜和易於生產，在大蕭條時期，這些客廳成為貧困家庭特別關鍵的。
意式雞排 帕瑪森乾酪 – 5月5日星期三
起源於坎帕尼亞作為茄子帕米吉亞納，食譜使用油炸茄子窒息在乳酪和番茄醬，然後烤一個溫暖，奶油的結果。也許令人驚訝的是，你不會經常在義大利找到以雞肉為主的香腸菜——這種變化發生在義大利的美國烹飪中。
茄 子帕米吉亞納 生長在當地的花園中，加上即使是最貧困的家庭也會擁有的食材，被稱為"拉庫西納波維拉"或"窮人烹飪"。像最好的菜肴，它是簡單而填充，當第一波義大利移民定居在美國在19世紀後期，他們取代了更容易獲得的雞肉。
摩洛哥雞肉塔金–5月6日星期四
我們的 摩洛哥塔金 菜的歷史是充分辯論。一些人認為它是腓尼基人在12世紀首次引進的，而另一些人則認為它可以追溯到西元800年代的第五個阿巴斯德哈裡發。 最終，它很可能來自北非和柏柏爾人，他們定居在北非的大片地區。
Tagine是一道歡樂菜，通常在節日和特殊場合消費，以將家庭成員聚集在一起。實際餐食以製作餐具命名 - 放置食物的深盤，然後在低熱下煮沸，並蓋上圓錐形蓋子。肉，香料，蔬菜和堅果相結合，給燉肉一個奇妙的鹹味質地。當錐形蓋子吸收蒸汽並將濃縮液體返回鍋中時，烹飪餐食只需要少量的水，在供水有限的地區尤其有用。
雞肉普塔內斯卡–5月11日（星期二）
在研究這些方面，人們學到了很多關於語言、歷史和當地文化的瞭解。你們中那些有西班牙語天賦並明白辣椒康卡恩的意思的人也可能有義大利人的禮物。考慮到這一點，有兩種潛在的方法來瞭解普塔內斯卡醬的起源。
第一，嗯，沒有微妙的方式把這個，但普塔納意味著夫人的夜晚，這是一個菜容易，最重要的是，快速在工作時間之間，在二戰期間和之後。
第二個和（人們希望）更可能的解釋是，普塔納也算作一種萬能的褻瀆。因此，這道菜可能意味著「把櫥櫃里剩下的垃圾扔進鍋里，希望得到最好的」。在義大利，這意味著成分，如大蒜，辣椒，橄欖，鳳尾魚和碎紅辣椒。對剩菜來說不要太破舊。然而，我們的當然只有最新鮮的成分！
希臘雞肉蘇弗拉基斯凱德斯 – 5 月 13 日星期四
平心而論，很難說一個國家和一個國家可以單獨要求在絞盤上吃肉和蔬菜（即使是穴居人也對其起源有合法的主張！然而，它是希臘最受歡迎和最典型的菜肴之一，早在荷馬的伊利亞特就曾被引用過。據荷馬說，阿喀琉斯向普里阿莫國王提供了一頓休戰餐（殺死他的兒子赫克托后他至少可以做到的），在此期間，他們吃了一小塊羊肉，通過吐痰和煮熟來去除脂肪。
從那時起，人們想出了許多變化，包括使用雞肉，鹵水，香腸，番茄，洋蔥，土豆，生菜， 椰菜 等等，它甚至與皮塔餅麵包結合製成一種希臘烤肉串。通常是一種速食，我們的天生就更注重健康，所以我們用雞肉代替了其他方面更喜歡的脂肪羊肉。
韓國腌牛肉 – 5月14日星期五
有時被描述為韓國最美味的出口產品，韓國腌牛肉或Bulgogi，是一盤薄片西洛因，是大多數家庭的主食。醃制在醬油，糖，大蒜，青蔥，芝麻油和梨的組合，肉變得嫩與甜味的觸摸。
布爾戈吉被認為起源於西元前37年左右的戈古里歐時代。隨著時間的推移，牛肉的製作已經從用冷水浸泡的腌牛肉的肉湯菜——變成了新比亞尼（Neobiani）——一種韓國貴族青睞的豪華菜肴。從20世紀20年代開始，隨著牛肉變得越來越便宜，更容易購買，它的變化再次改變，到20世紀90年代，它採取了今天最廣為人知和喜愛的形式。