這是一個問題，我們近年來聽到更多，因為脂肪增益的指責已經從脂肪的罪魁禍首轉移到碳水化合物。當我們深入探討細節時，答案並這麼簡單，然而基本熱發生規則仍然適用。假設你的飲食讓你吃的能量比消耗少，而飲食是提供足夠的纖維和微量營養素，碳水化合物本身不能讓你增加體重。
首先，讓我們來討論碳水化合物的作用。碳水化合物是體內一種非必需的宏量營養素，這意味著你的身體可以沒有它。當身體需要碳水化合物（即大腦）時，你的身體通過一個稱為葡萄糖生成的過程分解蛋白質，以獲得葡萄糖。雖然碳水化合物不重要，但碳水化合物被用作我們身體中能量的主要來源，作為想要瘦身的個人（這意味著我們需要在減掉脂肪的同時保持肌肉品質），我們希望有足夠的碳水化合物來防止肌肉組織的分解。因此，碳水化合物在自然界中是蛋白質的備用，因此完全削減碳水化合物是沒有意義的。
那麼這些談論碳水化合物對你不好的是什麼？
很多時候，當人們談論它，他們特別把責任推到含糖，高度精製和加工形式的碳水化合物。爭論主要源於這樣一個事實，即這些類型的碳水化合物是高血糖，這意味著他們能夠更快地到達血液，尖峰血糖，從而刺激胰島素，因為他們需要比全麥或全麥碳水化合物少得多的消化 從這一事實中，源於關於1.胰島素本質上會導致脂肪增加， 脂肪代謝在其存在期間暫停。糖使你發胖。幸運的是，研究表明，這遠非事實，因為它們顯示高碳水化合物飲食與高脂肪飲食沒有顯著脂肪增加，當蛋白質和卡路里等同時。
這是考慮情緒，精神狀態和心理在你的飲食。雖然將「不健康」的食物納入您的飲食是欠佳的，但有些人覺得，當他們能夠在一周內吃一些含糖的食品時，他們可以在精神上表現更好，或者發現如果他們能期待每週一頓稍微不健康的一餐，他們就能維持飲食。
在這一點上，最重要的是飲食本身的可持續性 如果這個策略改善你的堅持，它絕對應該包含在你的飲食。然而，如果你發現自己在答應自己只吃一個糖果棒后狂吃糖果棒，最好把它們完全看不見。
