2. 穀物的卡路里比你想像的要高, 因為有些不是很飽
看看你的麥片盒上的營養標籤。你可能看不到它在第一，因為你只看卡路里，但平均服務大小的3/4杯通常不是你實際上擁有的，並有可能是兩倍，三倍，赫克甚至四倍！現在計算多少卡路里，然後想想你甚至還沒有考慮的牛奶中的卡路里。總共 500 卡路里或更多， 你可能會餓在短短幾個小時內！
當然也有例外，你可能是那些擁有高纖維、無糖麥片和脫脂牛奶的人之一，但即便如此，這些卡路里的機會成本也超過了你從中得到的。為什麼？你顯然沒有從這種以碳水化合物為中心的膳食中獲得平衡的營養特徵，相反，在含有優質蛋白質來源和健康脂肪的食品方面會做得更好。
什麼是健康的早餐選擇？
理想情況下，你想吃一頓有優質蛋白質來源，一些健康的脂肪，並根據您的需要，一些碳水化合物，最好是纖維和低GI脂肪和纖維從將減緩消化，讓你滿意更長的時間，和優質的蛋白質來源將提供氨基酸，需要你的身體生產多巴胺 - 一種神經遞質，使我們能夠保持專注，精力充沛，和生產力。
對於優質蛋白質來源，您可以選擇肉類、魚類、雞蛋或乳製品。植物蛋白來源，如扁豆也可以是好的，雖然氨基酸濃度較低。請記住，在飲食期間，蛋白質攝入量應該很高，以便在減掉身體脂肪時保持同樣多的瘦肌肉品質。蛋白質具有飽和和熱效應，在考慮膳食時應是第一個宏量營養素。
