鮭魚擁有大量的健康益處，當然值得其超級食品的地位。
三文魚包裝一個蛋白質沖床，一個體面的部分鮭魚將 提供約 30-40克的蛋白質。蛋白質是 肌肉組織的構建基石，但不要被愚弄，以為它只對初露頭角的健美運動員有益。蛋白質還為皮膚、軟骨、韌帶、骨骼、頭髮和指甲提供原料。
如果你想要光澤的頭髮，發光的皮膚和健壯的骨頭，那麼你應該確保你吃足夠的蛋白質。蛋白質也是最令人滿足的宏量營養素，簡單地說，如果你吃蛋白質，你會保持飽的時間更長。
除了豐富的蛋白質，它提供鮭魚也 豐富的必需脂肪酸。必需脂肪酸之所以被稱為脂肪酸，是因為你的身體不能從其他脂肪中合成它們，必須反而要消耗它們。許多短鏈脂肪酸可以在消化過程中由有益的腸道細菌產生，然而，歐米茄3脂肪酸必須消耗。
因此，歐米茄3脂肪酸的好處。這些在科學文獻中是眾多而成熟的。歐米茄3脂肪酸可以 降低慢性炎症和低皮質醇。它們已被證明能提高睾丸激素水準，也被證明能提高脂肪氧化率。
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