當許多人被告知雞蛋是地球上最健康的食物之一時，他們仍然感到驚訝。這是因為雞蛋是一種豐富的蛋白質，蛋黃富含獨特的抗氧化劑，對降低炎症和改善各種健康標誌有效。它們還含有大量的維生素，支援從骨骼健康到大腦功能的所有內容。
研究還表明，雞蛋對飽坐的影響在體重管理中起著重要作用，對胰島素和葡萄糖代謝有積極的影響。然而，由於食物中的膽固醇水準對我們產生了負面影響，所以對吃雞蛋產生了許多困惑和恐懼。
雞蛋完全被排除在此。血液膽固醇水準是碳水化合物和脂肪綜合消耗的結果，而不是從食物中得到的膽固醇量。吃雞蛋與其他食物可能是不健康的，如烤麵包和加工肉類，如香腸或培根。它們還常用於含有精製碳水化合物和反式脂肪的烘焙食品。
如果您將雞蛋包括在精心設計的飲食中，其中含有大量植物性食物（尤其是綠色蔬菜）、乳製品、肉類和魚類，這些問題是可以避免的。有了這一切，這裡有六個最重要的好處，包括雞蛋在你的飲食。
1. 減掉身體脂肪
我們都知道，要引起脂肪損失，我們必須造成熱量赤字。雞蛋通過提供一個完整的蛋白質，導致更大的飽人，讓你最終發現更容易少吃説明
在一項研究中，與吃百吉餅的人相比，每天早餐吃雞蛋8周的人增加了身體脂肪和體重的減少。應用了相同的參數，使兩組人的飲食中減少1000卡路里，另外兩組正常攝入，但雞蛋開始一天，另一組吃百吉餅的區別。對卵子飲食的受試者報告說，他們精力更大，更不累
其他與脂肪損失相關的益處包括雞蛋是含利素最豐富的食物之一 Leucine 是氨基酸，負責最大限度觸發蛋白質合成，它可以影響食物攝入量和胰島素攝入量的下丘腦調節，從而改善新陳代謝功能。雞蛋是早餐的完美食物，因為它們為一天設置了新陳代謝
3. 減少炎症
雞蛋是一種超級抗炎食品，有助於降低各種危險炎症的標記。最近的一項研究表明，雞蛋早餐比燕麥片早餐更改善炎症標記。膽固醇標記在兩種早餐條件下也都改善到相同的程度。這一點很重要，因為燕麥片被廣泛推薦為一種健康健康的早餐。研究人員認為，雞蛋富含一些高生物可利用的抗氧化劑，葉黃素，玉米黃素和氦，導致有利的膽固醇和炎症結果
5. 支持運動成績
這讓消息靈通的營養學家感到困惑，大多數人認為蛋清是吃雞蛋的唯一方法。是蛋黃提供了所有難以獲得的營養，使雞蛋成為地球上最實惠的超級食品，為我們提供了維生素D、B族維生素、膽鹼、礦物質、類胡蘿蔔素和脂肪酸
一些體育科學家寫道，這種微量營養素的混合物與精英表現是齊頭並進的，並且可能產生目前尚未達到的致病效應。
