每個人對雞蛋都有自己的看法，而且總是關於膽固醇是否會影響健康的爭論。事實是，研究表明，除非有膽固醇問題，否則膳食膽固醇不會直接導致血液膽固醇水準，因此，事實上，雞蛋有很多其他健康益處，應該說服你多吃！這裡有幾個理由多吃雞蛋。
含有維生素D
一個雞蛋平均含有6克蛋白質，4克脂肪和60卡路里。此外，雞蛋含有大量的維生素和礦物質，特別是維生素D。每個雞蛋有1毫克的這種維生素，這涉及到約5%的每日推薦攝入量。維生素D有助於在腸道中吸收鈣和磷，也有助於維持骨骼健康、免疫功能、細胞信號等。
很多人往往缺乏這種礦物質，低水準主要與癌症，糖尿病，心臟病，骨質疏鬆症和心臟病有關。每天吃幾個雞蛋會説明你接近滿足你每天推薦的價值。
大肌肉建設食品
雞蛋每個雞蛋含有大約6克蛋白質，你總是可以用幾個整個雞蛋和幾個白蛋來製作一個煎蛋捲，組成高蛋白早餐。蛋白質有助於建立和修復肌肉組織，以及產生激素和酶。
一般建議是每磅體重1克，最低為0.35克，以執行基本生活功能。蛋白質包含所有必需的氨基酸也很重要，因此它成為完整的蛋白質來源。雞蛋屬於這一類，是蛋白質的有力來源！
改善體內的好膽固醇
雞蛋已被證明可以改善高密度脂蛋白（HDL）的水準-被稱為好膽固醇。高密度脂蛋白不同於低密度脂蛋白，當水準過高時，這些脂蛋白與動脈堵塞有關。研究發現，吃雞蛋可以改善人體HDL的功能，降低心臟病風險。
可以是歐米茄3的一個很好的來源
有些雞蛋被宣傳為來自餵養藻類或亞麻籽的母雞，這些卵子旨在增加雞蛋的歐米茄-3含量。歐米茄-3通常被認為是只能從魚獲得，但雞蛋也可以包含它們。
歐米茄-3與減少體內炎症以及盡量減少心臟問題的風險有關。研究觀察成年人每周吃幾次豐富的雞蛋，發現血含量歐米茄-3增加。
豐富的膽鹼
膽鹼是大多數人不知道的營養物質，但它在改善記憶和認知功能方面至關重要。研究發現肝臟產生少量，但其中很多必須來自飲食。雞蛋碰巧有大約27%的推薦每日量這種營養！
富含抗氧化劑
